Дякую!
Ми зв'яжемось з Вами на протязі двох днів.
Місце, де Ви зможете підкорити макарон - тут.
Місце, де Ви зможете підкорити макарон - тут.
Missis Brauni
Зрозуміти процеси приготування макарон та знайти індивідуальний підхід.
Про мене
Вітаю.Я - Ірина "Missis Brauni", макаронмейстер, який вивчає та постійно вдосконалює знання про macaron.Тестую інгредієнти з усього світу та проводжу різноманітні експерименти в приготуванні.Маю більше 1000 учнів та індивідуальних майстер-класів.Моя ціль довести Вас до кінцевого результату - таких macaron, про які Ви мрієте.
1200+
Учнів
350+
Експериментів
1100+
Комьюніті з новачків та профі
1+
Офлайн майстер-класи
Про курс
Кому підходить цей курс?
Новачкам
Навіть тим, хто ніколи нічого не випікав, але бажає навчитися створювати цей французький десерт.
Кондитерам
Які випікали macaron, але мають питання або бажають вдосконалити результат.
Підприємцям
Тим, хто бажає освоїти нову сферу діяльності.
Всім бажаючим
Будь-кому, на будь-якій кухні і в будь-якій точці планети.
На курсі Ви:
Навчитесь створювати ідеальний макарон.
Зрозумієте процеси приготування, щоб вміти підлаштуватись під різні інгредієнти та техніку, в будь-якій країні світу.
—
Купити курс
Макарон на французькій мерензі з пониженим вмістом цукру.
Що Ви отримаєте?
Купуючи курс "Макарон" Базовий, кожен учень отримує:
Відпрацьовані рецептури кришечок макарон
На альбуміні (сухі білки), на живих білках, рецепт переробки невдалих кришечок макарон.
Рецептури стабільних ганашів
Вершковий базовий ганаш, ганаш на темному шоколаді, ягідний ганаш та ягідне конфі.
Повний відеоурок з теорією та приготуванням кришечок макарон
У відео продемонстровано усе необхідне приладдя та інгредієнти. Показано повний процес приготування з усіма тонкощами та нюансами.
16 додаткових відеоуроків
● Приготування кришечок макарон на планетарному та ручному міксері.● Меренга на альбуміні та живих білках.● Випічка в конвектоматі та духовці. ● Заморозка макарон.● Складання торта макарон.● Пакування готових виробів.
PDF-інструкція з приготування
Текстовий документ з повним описом процесів приготування і списком всіх можливих помилок.
Чеклист з приладдям та інгредієнтами
Інформація про необхідне приладдя/інгредієнти з посиланнями і порадами.
Безстроковий доступ до всіх матеріалів
Всі навчальна матеріали зберігаються на Google диску (платформі), до якого Ви отримаєте безстроковий доступ.
Доступ до телеграм-каналу
Телеграм-канал з постійним оновленням інформації, експериментами та порадами, тестами інгредієнтів з різних країн світу.
Ком'юніті для учнів
Чат підтримки для учнів без строку дії.
Купуючи курс "Макарон" Преміум, Ви отримаєте:
Курс "Макарон" Базовий
Повний зміст базового курсу.
Моє кураторство
Кожен учень тарифу "Преміум" має можливість отримувати від мене особисту допомогу, поради та підтримку по приготуванню макарон. Надсилати відео процесів та результату для отримання порад за для поліпшення результату.Також для кожного учня цього тарифу передбачено 1 онлайн випікання разом зі мною.
Один індивідуальний онлайн супровід приготування
Кожен учень тарифу "Преміум" має можливість в режимі онлайн приготувати одну партію кришечок разом зі мною.Ми домовляємось про час випікання разом в режимі онлайн. Таким чином по відео я допомагаю вам, бачу процеси, корегую та направляю.
Що Ви отримаєте?
Купуючи курс "Макарон" Базовий, кожен учень отримує:
Відпрацьовані рецептури кришечок макарон
На альбуміні (сухі білки), на живих білках, рецепт переробки невдалих кришечок макарон.
Рецептури стабільних ганашів
Вершковий базовий ганаш, ганаш на темному шоколаді, ягідний ганаш та ягідне конфі.
Повний відеоурок з теорією та приготуванням кришечок макарон
У відео продемонстровано усе необхідне приладдя та інгредієнти. Показано повний процес приготування з усіма тонкощами та нюансами.
16 додаткових відеоуроків
● Приготування кришечок макарон на планетарному та ручному міксері.● Меренга на альбуміні та живих білках.● Випічка в конвектоматі та духовці. ● Заморозка макарон.● Складання торта макарон.● Пакування готових виробів.
PDF-інструкція з приготування
Текстовий документ з повним описом процесів приготування і списком всіх можливих помилок.
Чеклист з приладдям та інгредієнтами
Інформація про необхідне приладдя/інгредієнти з посиланнями і порадами.
Безстроковий доступ до всіх матеріалів
Всі навчальні матеріали зберігаються на Google диску (платформі), до якого Ви отримаєте безстроковий доступ.
Доступ до телеграм-каналу
Телеграм-канал з постійним оновленням інформації, експериментами та порадами, тестами інгредієнтів з різних країн світу.
Ком'юніті для учнів
Чат підтримки для учнів без строку дії.
Купуючи курс "Макарон" Преміум, Ви отримаєте:
Курс "Макарон" Базовий
Повний зміст базового курсу.
Моє кураторство
Кожен учень тарифу "Преміум" має можливість отримувати від мене особисту допомогу, поради та підтримку по приготуванню макарон. Надсилати відео процесів та результату для отримання порад за для поліпшення результату.Також для кожного учня цього тарифу передбачено 1 онлайн випікання разом зі мною.
Один індивідуальний онлайн супровід приготування
Кожен учень тарифу "Преміум" має можливість в режимі онлайн приготувати одну партію кришечок разом зі мною.Ми домовляємось про час випікання разом в режимі онлайн. Таким чином по відео я допомагаю вам, бачу процеси, корегую та направляю.
Що Ви отримаєте?
Купуючи курс "Начинки" Ви отримаєте:
Відеоуроки:
Приготування ганашів, спостереження за стабілізацією.
Порівняння в роботі різних шоколадів.
Відео з кондитерськими насадками.
Окремі відеорецепти.
Відео «Як рятувати ганаші».
Формули перерахунку шоколаду.
Збірка текстових рецептур:
Класичні ганаші (29 шт)
БАЗОВИЙ - ЙОГУРТ РУБІ - ІМБИРНИЙ - ЛИМОННИЙ - АПЕЛЬСИНОВИЙ - ЯГІДНИЙ - ЧОРНА ЯГОДА - МАНГО - ПОЛУНИЧНИЙ - ШОКОЛАДНИЙ БРАУНІ - РАФАЕЛЛО - МІЛКА - СНІКЕРС - ОРЕО - БАУНТІ - ФЕРРЕРО - ОРБІТ - ЛИМОННИЙ ЧІЗКЕЙК З МАКОМ - АПЕЛЬСИНОВИЙ ЧІЗКЕЙК - ФІСТАШКОВИЙ - ШОКОЛАДНИЙ ЧІЗКЕЙК - КАВОВИЙ - КАРАМЕЛЬНИЙ - ЧОРНИЙ ШОКОЛАД -ДОРБЛЮ - ПАРМЕЗАН - БЕЙЛІЗ - ПЛОМБІР - ЛОТУС
Збиті ганаші (15 шт)
БАЗОВИЙ - ПЛОМБІР - ЧОРНА ЯГОДА - ПОЛУНИЧНИЙ - ШОКОЛАДНИЙ БРАУНІ - МІЛКА - СНІКЕРС - БАУНТІ - ЛИМОННИЙ ЧІЗКЕЙК З МАКОМ - АПЕЛЬСИНОВИЙ ЧІЗКЕЙК - ФІСТАШКОВИЙ - ШОКОЛАДНИЙ ЧІЗКЕЙК - КАВОВИЙ - КАРАМЕЛЬНИЙ - ЧОРНИЙ ШОКОЛАД
Начинки (7)
КАВОВА - КОКОСОВА - БЕЙЛІЗ - ЯГІДНЕ КОНФІ - ФРУКТОВЕ КОНФІ - СОЛОНА КАРАМЕЛЬ - ІНВЕРТНИЙ СИРОП
Відгуки
Більш ніж 700 відгуків з усього світу.
Часті запитання (FAQ)
Скільки триває навчання?
Навчання не має обмеження у термінах. Ви отримуєте безстроковий доступ до всіх навчальних матеріалів і можете працювати в будь який зручний для вас час.
Чи зможу я приготувати макарон, якщо взагалі не маю кондитерського досвіду?
Звичайно. Матеріал максимально детально описує всі процеси приготування, «зрозумілою мовою» для новачків. У відгуках є багато прикладів того, що навіть з першого разу у новачків вийшли чудові макарон, на звичайній кухні з простою технікою.
Чи є гарантія що в мене вийдуть гарні макарон по цьому курсу?
Абсолютно усе необхідне для того, щоб у вас вийшли ідеальні макарон є в курсі.
Курс розкриває всі тонкощі приготування десерту, максимально відповідаючи на всі питання. Матеріал подано в доступній формі з наглядними відео. Є опис всіх можливих причин помилок з порадами як їх виправити.
В кожному тарифі є чат допомоги від дівчат, які пройшли курс.
Для особистої допомоги з розбором всіх процесів від мене, є тариф з індивідуальною підтримкою.
З Вашого боку лише чітке дотримання всіх рекомендацій. Частково результат залежить і від вашої техніки та продукті, але в курсі є поради інгредієнтів та допомога з підходом до того, що Ви вже маєте.Як я отримаю курс?
Після оплати курсу Вам буде надіслано посилання на навчальні матеріали, які зберігаються на платформі Google. Доступ до матеріалів залишається у Вас безстроково.
Також ви отримуєте посилання на телеграм канал, де я я ділюсь активними посиланнями, порадами, експериментами та оновленнями + посилання на чат спілкування для учнів.
Як здійснити оплату курсу?
За посиланням тут на сайті.На рахунок ФОП.За допомогою міжнародної системи PayPal.
Як відбувається індивідуальний супровід в тарифі "Преміум"?
Учасники тарифу можуть писати особисто мені з будь якими питаннями стосовно приготування макарон. В індивідуальному порядку я переглядаю процеси приготування, розбираючи помилки та надаю інформаційну підтримку . Також для кожного учня цього тарифу передбачено 1 онлайн випікання разом зі мною.
Чи є інформація та посилання по інгредієнтам та приладдю?
В телеграм каналі є посилання на інгредієнти України та інших країн, які я змогла перевірити і можу порадити. Інформація постійно оновлюється і збільшується. Все що може бути корисним для Вас, я виставляю на каналі для Вашої зручності.
Чим відрізняється тариф «Базовий» та «Преміум»?
Інформаційна база двох тарифів абсолютна однакова, але тариф «Преміум» дає можливість отримувати особисту допомогу та підтримку від мене в процесі навчання, а також одне випікання разом зі мною онлайн.
Хочете купити курс але залишились питання?
Заповніть форму і ми зв'яжемось з Вами.